दुनिया की वो सबसे बड़ी रसोई जहां हर घंटे बनती हैं 25 हजार रोटियां, लाखों लोग खाते हैं मुफ्त खाना

NewsCode | 23 April, 2018 6:28 PM

सामुदायिक रसोई के तौर पर अमृतसर के स्वर्ण मंदिर स्थित गुरु रामदासजी लंगर भवन कई मायने में बेमिसाल है।

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अमृतसर। जाति, वर्ग, लिंग व धर्म के दायरे से ऊपर उठकर समता की मिसाल देखनी हो तो अमृतसर के हरमंदिर साहिब का लंगर वाकई दुनिया में एक अनूठा उदाहरण होगा। दुनिया में सबसे बड़ी सामुदायिक रसोई के तौर पर अमृतसर के स्वर्ण मंदिर स्थित गुरु रामदासजी लंगर भवन कई मायने में बेमिसाल है।

आमतौर पर यहां एक लाख लोगों का भोजन तैयार होता है और सभी धर्मो, जातियों, क्षेत्रों, देशों सामाजिक, आर्थिक और राजनीतिक वर्ग के लोग यहां भोजन करते हैं, जिनमें बच्चों से लेकर बूढ़े शामिल होते हैं।

लंगर के वरिष्ठ प्रभारी वजीर सिंह ने आईएएनएस से बातचीत में कहा, “यहां पूरे साल अहर्निश यानी दिन-रात चौबीसों घंटे लंगर जारी रहता है। यह परंपरा सदियों से चली आ रही है। लंगर की शुरुआत सिख धर्म के प्रवर्तक गुरु नानक देव ने की थी। नानक देव ही सिख धर्म के प्रथम गुरु थे। उनके बाद के गुरुओं ने लंगर की पंरपरा को आगे बढ़ाया।”

नानक देव का जन्म 1469 ईसवी में ननकाना (पाकिस्तान) में हुआ था।

दिन हो या रात यहां हर समय श्रद्धालुओं का जमघट लगा रहता है, जो स्वेच्छा से लंगर में सेवा करने को तत्पर रहते हैं। यहां सेवा कार्य को गुरु का आशीर्वाद समझा जाता है। लंगर में हाथ बंटाने को सैकड़ों स्वयंसेवी तैयार रहते हैं।

Amritsar Golden Temple kitchen is World's largest community kitchen | NewsCode - Hindi News

लंगर में तैयार भोजन रोजाना तीन बार अमृतसर में शिरोमणि गुरुद्वारा प्रबंधक कमेटी (एसजीपीसी) द्वारा संचालित दो अस्पतालों में भेजा जाता है। खासतौर से उस वार्ड में भोजन जरूर भेजा जाता है, जहां मानसिक रोगों के मरीजों और नशीली दवाओं के आदी लोग उपचाराधीन अस्पताल में भर्ती होते हैं। एसपीजीसी के पास सभी सिख गुरुद्वारों के संचालन का दायित्व है।

वजीर सिंह ने कहा, “हमारे पास करीब 500 स्वयंसेवी कार्यकर्ता हैं। लोग यहां अत्यंत श्रद्धा के साथ रोज संगत में शामिल होते हैं। पूरे पंजाब से ट्रकों व ट्रैक्टर ट्रॉलियों में लोग यहां पहुंचते हैं। इसके अलावा विभिन्न प्रांतों व देशों के लोग भी यहां लंगर में सेवा प्रदान करने के लिए आते हैं। स्थानीय निवासी वर्षों से इस सेवा कार्य में हिस्सा ले रहे हैं। महिलाएं व पुरुष सभी अपनी सरकारी व निजी नौकरियों से समय निकालकर यहां अपनी सेवा देने आते हैं, उनमें सभी धर्मो व जातियों के लोग शामिल होते हैं। हम स्नेह से सबका स्वागत करते हैं।”

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लंगर की पूरी सामग्री शाकाहारियों के लिए होती है। लंगर के भोजन में दाल, चावल, चपाती, अचार और एक सब्जी शामिल होते हैं। इसके साथ मिष्ठान्न के तौर पर खीर होती है। सुबह में चाय लंगर होता है, जिसमें चाय के साथ मठरी होती है।

श्रद्धालु लंगर भवन में लगे गलीचे पर कतार में बैठकर भोजन करते हैं। भीड़ को नियंत्रित करने के लिए एसजीपीसी के स्वयंसेवी एक बार में सिर्फ 100 लोगों को प्रवेश की अनुमति देते हैं। पूरी सावधानी से रोजाना पूरी व्यवस्था का संचालन किया जाता है।

लंगर के प्रभारी गुरप्रीत सिंह ने आईएएनएस को बताया, “पूरी कवायद बहुत बड़ी है, लेकिन परमात्मा की कृपा से यह कार्य अनवरत चलता रहता है। हम 100 कुंटल चावल और प्रति कुंटल चावल पर 30-30 किलोग्राम से अधिक दाल व सब्जियों का उपयोग रोज करते हैं। रसोई तैयार करने में 100 से अधिक एलपीजी सिलिंडर की खपत रोज होती है। इसके अलावा सैकड़ों किलोग्राम जलावन का भी इस्तेमाल किया जाता है। यही नहीं, 250 किलोग्राम देसी घी की भी खपत है। हमारे पास स्टील की तीन लाख से अधिक थालियां हैं। हम रोजाना 10 लाख लोगों को यहां भोजन परोस सकते हैं।”

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एसजीपीसी के पदाधिकारियों ने बताया कि अमृतसर और आस-पास के 30,000-35,000 लोग रोज गुरुद्वारा पहुंचते हैं और तीन वक्त लंगर में शामिल होते हैं। इनमें ज्यादातर दूसरे प्रदेशों के आप्रवासी और गरीब लोग हैं, जो खुद भोजन का जुगाड़ नहीं कर पाते हैं।

एसजीपीसी के सूचना कार्यालय के पदाधिकारी अमृत पाल सिंह ने कहा, “बिना किसी भेदभाव के हमारे दरवाजे सबके लिए खुले हैं। हम समानता की अवधारणा का अनुपालन करते हैं।”

चपाती बनाने वाली आठ मशीनें हैं, जिनसे हजारों चपाती बनाई जाती है। इसके अलावा महिलाएं व पुरुष स्वयंसेवी हाथ से भी चपाती बनाते हैं। स्टील की लाखों थालियां, ग्लास व चम्मच हैं, जिनका उपयोग यहां श्रद्धालु करते हैं और इनकी सफाई भी श्रद्धालु खुद स्वेच्छा से करते हैं। साथ ही, स्वयंसेवी कार्यकर्ता भी बर्तनों की सफाई में लगे रहते हैं।

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भठिंडा के श्रद्धालु रमेश गोयल ने कहा, “गुरुद्वारे में यह अध्यात्मिक आकर्षण का केंद्र है। यहां लंगर आपको कई तरह से संतुष्टि प्रदान करता है। यहां का अनुभव आपकी आत्मा पर प्रभाव छोड़ता है।”

बिहार के पटना से परिवार के साथ यहां पहुंचे तारिक अहमद ने कहा, “हम अक्सर इस गुरुद्वारे के बारे में सुनते थे, मगर आज मैंने जो अनुभव किया, वह जन्नत के जैसा है। इतनी बड़ी भीड़ के बावजूद ये लोग पूरे समर्पण व मानवता के साथ इस कार्य को अंजाम देते हैं। यह अकल्पनीय है।”

अमृतसर के युवा सिख श्रद्धालु अनूप सिंह अक्सर अपने दादा-दादी और माता-पिता के साथ गुरुद्वारा आते हैं।

उन्होंने कहा, “मुझे लंगर में लोगों को चपाती बांटना अच्छा लगता है। यह बेहद संतोषप्रद अनुभव है।”

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एसजीपीसी के मुख्य सचिव रूप सिंह ने आईएएनएस से बातचीत में कहा, “संपूर्ण कार्य निस्वार्थ रूप से पूरा होता है। यह बड़ा कार्य है, लेकिन सुचारु ढंग से संपन्न होता है। श्रद्धालुओं की आवश्यकताओं के अनुसार हम अपने कार्य में बदलाव भी करते रहते हैं।”

एसजीपीसी को सिख धर्म की लघु संसद के रूप में जाना जाता है। इसका प्रबंधन स्वर्ण मंदिर और पंजाब, हरियाणा व हिमाचल प्रदेश में संचालित गुरुद्वारों के माध्यम से किया जाता है। इसका सालाना बजट 1,100 करोड़ रुपये का है, जिसकी पूर्ति ज्यादातर गुरुद्वारों के दान से होती है।

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स्वर्ण मंदिर में हर साल देश-विदेश से लाखों पर्यटक व श्रद्धालु पहुंचते हैं। अमेरिका, ब्रिटेन और कनाडा में निवास करने वाले सिख प्रवासी बढ़चढ़ कर अपना योगदान देते हैं।

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(इनपुट : आईएएनएस)

रांची : मुहर्रम के जुलूस में बदलता झारखंड और बदलता देश का दिया सन्देश

NewsCode Jharkhand | 22 September, 2018 6:12 PM
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ऊँटों पर तिरंगा लेकर निकली झांकी रही सबसे आकर्षक

रांची। राजधानी रांची में हजरत इमाम हुसैन की शहादत की याद में मुहर्रम परंपरागत तरीके से मनाया गया। जिसमे सभी अखाड़ों के जुलूस पुरे जोश-खरोश के साथ आपसी सद्भाव भाईचारे के साथ झरखण्ड की राजधानी रांची में हर गली- मोहल्लों और सड़कों पर दिखा।

रांची : स्वच्छता सेवा भाव का कार्य, स्वच्छता का संदेश जन-जन तक पहुंचे- राज्यपाल

मुहर्रम के जुलूस में सबसे आकर्षक झांकी ऊंट पर सवार होकर अकीदत मंदो ने हाथों में तिरंगा का परचम लहराते दिखे। जो सद्भावना और देश के प्रति मोहब्बत पैगाम दर्शाता है। वहीं इस जुलूस में और भी कई झांकियां थी, जिससे बदलता झारखंड और बदलता देश को दर्शाया गया था। वही सभी जुलूस को संचालन के रूप में सेंट्रल मोहर्रम कमिटी ने आम भूमिका निभाई।

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NewsCode Jharkhand | 22 September, 2018 10:03 PM
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बोकारो : सरकार की नीतियों को जन जन तक पहुंचाएं कार्यकर्ता  – शिवशक्ति

NewsCode Jharkhand | 22 September, 2018 9:51 PM
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बेरमो (बोकारो) । कमल संदेश के कार्यकारी संपादक व भारतीय जनता पार्टी की पत्रिकाएं एवं प्रकाशन विभाग के राष्ट्रीय संयोजकडॉ. शिवशक्ति  बक्शी रांची से गिरिडीह जाने के क्रम में गोमिया में रुके। इस दौरान अपनी उपस्तिथि दर्ज कराते हुये उन्होंने अपना पासा फेंक दिया।

गोमिया के सुभाष मार्केट में बक्शी को भाजपा कार्यकर्ताओं ने बुके देकर स्वागत किया। इस दौरान शिवशक्ति बक्शी ने कहा कि इस बार भी केंद्र में नरेंद्र मोदी की सरकार बनेगी और गिरिडीह लोकसभा क्षेत्र में इस चुनाव में भी भाजपा प्रत्याशी की भारी मतों से जीत हासिल होगी।

मैं भी पूरे क्षेत्र में घूम घूम कर भाजपा कार्यकर्ताओं से मिल रहा हूं और पार्टी के प्रति उनके क्रियाकलापों की जानकारी हासिल कर रहा हूं। कार्यकर्ता भाजपा व सरकार की नीतियों को जन जन तक पहुँचाते हुए उसका लाभ भी दिलाने का कार्य करें।

चुनाव लड़ने की बात पर उन्होंने कहा कि मैं पार्टी की नीतियों से बंधा हूं और पार्टी का जो भी निर्देश होगा वह करूंगा। सिटिंग सीट से प्रत्याशी बदलने के सवाल पर कहा कि केंद्रीय नेतृत्व को सारे प्रत्याशी का बायोडाटा पता है।

पार्टी सब पर विचार कर रही है। समय आने पर पता चल जायेगा। मौके पर गोमिया मंडल भाजपा अध्यक्ष प्रवीण कुमार, बीएचपी के जिला उपाध्यक्ष विनय कुमार, दीपक ठाकुर,  बीस सूत्री सदस्य अमित कुमार, अजय तिवारी, दरबारी मांझी, गजेंद्र सिंह, नसीम अंसारी, राजू अंसारी आदि उपस्थित थे।

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